Kombucha er en fermenteret drik, der er lavet af te og sukker, som derefter lader sig gære.
Kombucha er en fermenteret drik, der har vundet popularitet i de seneste par år. Den er lavet af te, sukker og bakterier. Bakterierne tilsættes blandingen, og de fermenterer blandingen til en let sødet probiotisk drik. Kombucha kan findes i dagligvarebutikker, eller du kan lave det derhjemme med denne guide!
At lave Kombucha derhjemme er ikke så svært, som det kan se ud! Alt du behøver er to ingredienser: te og sukker. Du skal også bruge en krukke eller beholder til at opbevare din Kombucha i, starterkultur (valgfrit), vand til kogning og noget kombucha-væske (også valgfrit). Så er det bare at lade blandingen gære til
Hvad er Kombucha, og hvordan smager det?
Kombucha er en fermenteret drik, der er lavet af en kombination af sød te, sukker og en SCOBY (symbiotisk kultur af bakterier og gær). Det er populært blandt sundhedsbevidste mennesker, fordi det indeholder probiotika, som er gavnligt for fordøjelsessystemet.
Den har en syrlig smag, og nogle mennesker siger, at den smager som eddike.
Sådan laver du Live Kombucha
Kombucha er en fermenteret te, der indeholder en symbiotisk kultur af bakterier og gær. Den er lavet af te, sukker og Kombucha-kulturen.
Sådan laver du Live Kombucha:
-Bryg 4 kopper sort eller grøn te. Tilsæt 2 spiseskefulde sukker for hver kop brugt vand. Lad blandingen køle af til stuetemperatur.
-Tilsæt 1 kop tidligere brygget kombucha (eller eddike).
-Rør 1 kop rå rørsukker eller brun farin pr. liter krukke (eller ½ kop pr. pint krukke), indtil det er opløst.
-Tilsæt 2 dl kogende vand og rør grundigt, indtil alt sukkeret er opløst helt. Hæld i krukker og efterlader mindst ½ tomme headspace øverst. Dæk med et tætsluttende låg eller kaffe
5 bedste tips til at lave god hjemmelavet K-te
Den bedste te til Kombucha er sort te. Sort te er den mest populære te i verden. Smagen af sort te vil ikke ændre sig, når den brygges med Kombucha.
Det bedste tidspunkt at drikke din hjemmelavede K-te er efter du har lavet den. Du kan drikke den, så snart den er færdigbrygget, men smagen bliver stærkere, hvis du venter et par timer, før du drikker den.
Nogle mennesker kan lide at tilføje frugtjuice eller limonade til deres K-te for at gøre den sødere, mens andre foretrækker at søde deres med honning eller sukker i stedet for at tilføje frugtjuice eller limonade.
Sundhedsmæssige fordele ved at drikke K-te og grundlæggende tips til, hvordan man drikker det korrekt
Kombucha er en fermenteret te, der har eksisteret i mere end 2000 år. Den er lavet med sukker, sort te, bakterier og gær.
Der er mange sundhedsmæssige fordele ved at drikke K-te. Det hjælper med at reducere risikoen for kræft, diabetes og hjertesygdomme. Det hjælper også med at forbedre din krops immunsystem og fordøjelse.
Det er vigtigt at vide, hvordan man drikker Kombucha korrekt for at få alle de fordele, det giver. Den generelle regel er, at du skal drikke det i små mængder ad gangen og altid opbevare det på køl.
K-Tea opskriftsideer til enhver lejlighed eller bare når du føler dig doven eller keder dig
Kombucha-opskriften er ikke så kompliceret, som den lyder. Faktisk kan du lave din egen med kun få ingredienser.
Du får brug for:
– 1 gallon vand
– 4 spiseskefulde sukker
– 4 kopper te (uanset hvilken slags du ønsker)
– Kombucha te En SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast), der kan købes online eller i en lokal butik
– 1 kop sort te til startvæsken
– En stor gryde til at koge vandet i og en krukke, der kan rumme gallonen af færdig kombucha